Hủ tiếu Nam Vang – chuẩn vị món ngon Cam – Việt – Ăn vặt

  • on Tháng Tư 17, 2019
  • Likes!
món hủ tiếu nam vang, cover
  • Tháng Tư 17, 2019
Hủ tiếu Nam Vang – chuẩn vị món ngon Cam – Việt – Ăn vặt
5 (100%) 1 vote

Một lần tình cờ được mời thưởng thức món hủ tiếu Nam Vang, hương vị đặc biệt ấy đã khiến chúng tôi nhớ hoài và phải tìm bằng được điểm bán hủ tiếu Nam Vang giữa đất Sài Gòn này để thử lại lần nữa. Quả thực, đúng chuẩn hương vị của người Việt, đó là sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu thịt, tôm, mực, ốc và các loại rau…Cùng theo dõi bài viết của Bmarket để cảm nhận về món ăn nhé.

Nguồn gốc món hủ tiếu Nam Vang

Hủ tiếu Nam Vang có nguồn gốc từ Campuchia, lấy tên gọi một thành phố lớn  khá sôi động ở đó là Nam Vang. Khi du lịch đến Campuchia chắc hẳn khách sẽ được giới thiệu và thưởng thức món đặc sản này. Nguyên liệu chính có trong món ăn là hủ tiếu khô, nước dùng nấu bằng thịt bằm, thêm tôm, mực và đặc biệt là lòng heo luộc ăn kèm với các loại rau thông dụng cho món ăn nước như giá, hẹ, cải xà lách…

món hủ tiếu nam vang, hủ tiếu nam vang

Quá trình giao lưu tiếp biến trong ẩm thực giữa các nước với nhau đã tạo cho các món ăn đặc sản từng nơi trở nên phong phú và đặc sắc hơn, với hủ tiếu Nam Vang khi đến Việt Nam đã tạo tiếng vang lớn trong làng ẩm thực nước nhà. Người Việt tiếp nhận món ăn và biến thể sao cho phù hợp với hương vị món hủ tiếu của người Việt. Việc gia giảm nguyên liệu và mùi vị nhưng tuyệt nhiên không làm mất hương vị gốc từ Nam Vang.

Cách chế biến món hủ tiếu Nam Vang ngon đúng điệu

Hủ tiếu Nam Vang của người Việt chế biến từ sợi hủ tiếu khô làm ra từ hạt gạo ngọt thơm giàu dưỡng chất, nồi nước dùng thơm phức với  các loại hành, tỏi phi và thịt bằm nhuyễn; khi ăn người nấu sẽ thêm vào tôm, thịt nạc lát mỏng, hoặc có thể là xương, đặc biệt là các thứ phụ liệu như trứng cút, cá, mực, ốc, lòng heo, tim, gan…

món hủ tiếu nam vang, chế biến hủ tiếu nam vang

Có thể thấy, tất cả những thức ngon trong ẩm thực Việt được kết hợp với nhau tạo nên món hủ tiếu Nam Vang  ngon trứ danh và có thể sánh tầm với các món như hủ tiếu Mỹ Tho, hủ tiếu của người Hoa, hủ tiếu Sa tế…Về phần rau ăn kèm thì khá phong phú như cải xà lách, rau cần tây, hẹ, giá… khiến món ăn trở nên đậm đà và hương vị thanh mát hơn.

Thưởng thức món hủ tiếu Nam Vang

Hủ tiếu Nam Vang giờ đây trở thành món ăn quen thuộc của người Nam Bộ, được cho vào danh sách món ăn sáng đầy dinh dưỡng của người dân và là món ăn khá thú vị đối với các du khách. Dù là người ăn kiêng thế nào thì món ăn cũng không ảnh hưởng gì, bên cạnh đó còn là nguồn năng lượng dồi dào và thiết yếu cho họ vì khá ít tinh bột hay chất gây béo, chủ yếu là cá, tôm, mực, thịt, các loại rau cần thiết cho cơ thể.

món hủ tiếu nam vang, hủ tiếu ngon

Những người thợ nấu lành nghề vùng Nam Bộ đã khá tinh tế trong sự kết hợp giữa hương vị Nam Vang với hương vị Việt khiến món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn không hề kén người ăn.Khi ăn thực khách đừng quên nêm nếm thêm miếng gia vị như vắt miếng chanh cho thêm đậm đà, bên cạnh đó một số thực khách thích dùng thêm tỏi ngâm và vài lát ớt cay tạo vị thơm và ấm bụng. Tổng thể màu sắc đó hòa quyện với nhau tạo cho món ăn hương vị quyến rũ và đậm đà.

Nhớ hoài hương vị món hủ tiếu Nam Vang

Nghĩ tới việc, ngồi cùng gia đình hay bạn bè, húp sột soạt nước lèo ngọt thanh từ xương thịt hầm, cắn miếng tôm, cá phi lê, mực hay miếng phèo heo, tim, gan giòn tươi, ngòn ngọt thì không thể tả được, thêm nữa là sợi hủ tiếu Sa Đéc dai dai không làm thực khách ngấy mà thay vào đó là  sự thích thú tấm tắc khen ngon. Đây quả là một món ăn giàu dinh dưỡng và cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày dài hoạt động. Hủ tiếu Nam Vang chuẩn hương vị Việt do người Việt nấu làm khơi dậy tất cả các giác quan của thực khách, vừa đẹp mắt lại vừa ngon, đã lỡ ăn rồi chỉ có thích mê mà thôi!

Món hủ tiếu Nam Vang phủ rộng các nước khu vực Đông Nam Á, nhưng dừng chân lại lâu nhất là Việt Nam và đặc biệt là qua tài nấu nướng sáng tạo của người Việt đã khiến món ăn trở nên đặc sắc, đậm đà hương vị Việt.

(Visited 4 times, 1 visits today)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Don't Miss! random posts ..